学习是一种过程，了解自己也是

没有经历过，就不会知道。
经验很重要。

然后是举例：
没有出去外面吃过意大利面，我真的会以为意大利面只有茄汁酱加肉碎的酱汁，因为家里只煮过这样的意大利面，有没有什么钱，所以没出去吃过多少次。
然后，才慢慢接触到了，creamy carbonara。
这个，不太适合我。太湿了，吃多了奶油乳酪还会很腻。
那时就觉得，吃西餐除了扒类和比萨，意大利面都不太合胃口的。然后，比萨又比一般上的扒类贵，没有我喜欢的mash potato/薯条，所以多数吃的都是鸡扒。

提起扒类，牛扒我不能吃，羊扒比较少供应，然后猪扒除了路上很多以外，都比较少见到。
能选择的就只有鱼扒和鸡扒。
便宜的店，鱼扒多数有腥味的，所以不吃，剩下的只有鸡扒。
鸡扒又有两种处理法，就是grill/deep fried。
不喜欢deep fried 的。虽然可以放酱汁，可始终觉得太干了不喜欢。
Grill的就不一样。虽然看起来比较小份些，可是烤出来的鸡扒多数都是嫩嫩的。再配上不同的酱料如黑椒、蘑菇或店家特别的，一般上都不会太差，是很保守的选择……
所以，在这个过程中就可以了解到自己了，鸡扒会是我的首选，还要是grill的不是deep fried。

回到意大利面。
如果不是去年参加圣诞歌合唱表演，就不会有这样的机会，在比较高级的西餐店吃到很好吃的意大利面。
店家很慷慨，两天准备了三种不同的意大利面和两种不同的比萨给我们吃。
我有点文化冲击的感觉：
原来意大利面也可以是比较干的，酱料没那么多的，还可以由辣椒干炒的……
就是spaghetti aglio olio。
可以配腌烤鸡肉（还是火鸡？），又或者是海鲜类的。
这个很合我口味。有蒜头+咸味，又有随时可以刺激味蕾的辣味，口味重一点的话还可以加上tabasco sauce的醋味，然后再加上不同层次感的肉香，绝配……

哦……忘了不是在写食评。回来。再写下去在这种时候只是自己拿来衰，会肚子饿……
总之，就是aglio olio style比较适合我，在试验多次后才得到的结论。

总结是，
学习是一种过程，了解自己也是。
只有在尝试不同的种类后，你才会知道什么才是你喜欢的。
不去尝试的话，我每次到西餐店就只会吃鸡扒，而不会点其它种类的意大利面，也不会知道，原来我比较喜欢吃干的意大利面……


最近有人在担心自己会不会成为一个合格的妻子，我告诉她会写一篇部落。就是这样的。
成为妻子也是要学习的，很少人天生就是一位贤妻良母，更何况，难道结婚后丈夫就不用付出劳力一起维护一个家的运作？
所以，一起学习吧！